1、原料备用：梭子蟹、生姜、葱、料酒、醋、盐。2、梭子蟹清洗干净。3、锅内加入适量的水，下入姜片，葱结，料酒。4、梭子蟹摆入盘内。水开后入锅蒸。5、生姜切丝。6、淋入适量的醋调成的汁，做成蘸料。7、蒸梭子蟹蒸十五分钟左右。8、出锅后，搭配蘸料一起食用。
