1、用料:百合4颗,肉末100克,豆腐100克,盐适量,淀粉适量,小鲜侣适量,姜适量。2、豆腐用勺压碎。3、加肉末、姜末、盐、小鲜侣。4、拌匀。5、百合洗净,剥瓣。淀粉用水稀释。6、把百合瓣泡在淀粉水里。7、一片百合放在心上。8、捏一个肉圆子放上去。9、把百合瓣逐个扣在肉圆子上。10、尽量弄圆一点。11、上屉蒸锅蒸20分钟即可。