1、食材：鸡胸肉（已清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗切碎）、香干（已切碎）。2、将已清洗好的鸡胸肉放在案板上切成丁。3、放入盘中，加适量的料酒。4、加适量的酱油。5、加适量的盐。6、加适量的淀粉。7、抓匀，腌制片刻。8、烧锅倒油烧热，下入腌制好的鸡胸肉、青椒和香干翻炒翻炒至熟。9、然后，加适量的盐。10、加适量的蚝油。11、调味炒匀即成。
