1、西红柿洗净去蒂切成碎块,越碎越好。2、处理好玉米粒和青豆。3、锅中放少许油,油热后倒入西红柿煸炒成糊糊。4、倒入清水待沸腾。5、水沸后放入玉米粒和青豆煮两分钟后撒少许盐。6、将鸡蛋打在碗中搅匀,飞在汤中关火盛出撒香菜。