炖鱼得多长时间能熟

炖鱼的时间取决于鱼的大小和厚度，以及使用的炖鱼方法。一般来说，中小型的鱼炖煮约需要15-20分钟，而较大的鱼可能需要30-40分钟或更长时间。建议使用温和的火力，以免鱼肉变得过熟或过干。最好使用筷子或叉子插入鱼肉中心，如果鱼肉容易分离并且不再有透明的部分，则说明鱼已经熟了。