发酵茶有以下几种茶类：1. 黑茶：如普洱茶、安化黑茶、湖南黑茶等。2. 乌龙茶：如铁观音、大红袍、水仙等。3. 红茶：如滇红、祁门红茶、正山小种红茶等。4. 白茶：如福鼎白茶、白牡丹等。5. 黄茶：如君山银针、黄山毛峰等。
