养肝护肝的食物包括:1. 蔬菜:菠菜、豆类、胡萝卜、南瓜、洋葱、西兰花、菜花、茄子、生姜等。2. 水果:苹果、柠檬、葡萄、葡萄柚、樱桃、枸杞、山楂等。3. 粗粮:糙米、糙米粥、全麦面包、玉米等。4. 蛋白质:鸡蛋、鱼、虾、豆腐、豆浆等。5. 坚果:核桃、杏仁、花生、葵花籽等。6. 饮品:绿茶、花草茶、玫瑰花茶、决明子茶等。此外,避免或减少摄入辛辣、油炸、高糖、高脂和含酒精的食物,多喝水、定期锻炼、保持心情愉快也都有助于养肝护肝。