1、准备海米、西芹及调味品适量。2、首先将西芹切片,锅中放水烧开后加入一勺盐,将西芹放入开水中,焯2分钟然后放入冷水中过凉;3、然后把海米放入水中焯1分钟后过凉,然后与西芹拌在一起,加入适量的盐与香油即可食用。