1、花旗参炖瘦肉要炖2小时。2、材料:花旗参3条,瘦肉150克,姜1片,盐适量。3、花旗参炖瘦肉的做法如下:(1)花旗参洗净,瘦肉洗净,剁碎;(2)将花旗参和肉放入炖盅中,加入适量清水;(3)隔水炖2小时;(4)加入适量盐调味即可。