1、猪蹄,花生,姜,料酒,盐。2、花生清水中浸泡片刻,洗净。3、猪蹄去毛刮皮,斩块,沸水中焯烫出血沫,捞出洗净。4、汤锅加水没过猪蹄,大火烧开。5、放入花生、姜、料酒,转小火炖煮2个半小时左右。6、出锅前放适量盐调匀即可。7、小诀窍:哺乳期女性饮食建议清淡少盐,盐摄取过多易引起水肿。