1、食材:猪肚1个,红椒片10克,姜片10克,葱段10克。2、葱切断。3、红椒切片。4、姜切片。5、猪肚煮熟后切片。6、加入葱姜蒜油锅爆香。7、肚片下锅大火翻炒。8、加入白糖,盐巴,鸡粉调味。9、出锅前10秒淋入几滴生抽调鲜,颠锅翻炒几下, 即可关火。10、出锅装盘即可享用。