1、主料:大蒜适量。2、辅料:生抽适量、香醋适量、小红椒适量。3、做法:(1)大蒜洗净,留一点叶子。(2)切小段,用冷开水冲冼,滤水。(3)小红椒用冷开水冲冼干净,切碎。(4)倒适量生抽,香醋。(5)放适量盐,搅拌匀。