1、食材:油230克,糖30克,白醋20克,蛋黄1个 2、白糖和蛋黄搅打细腻,放一勺油用低速打制。 3、打均匀后,再加一勺油,反复几次搅打。 4、酱变浓稠时,加一勺醋继续搅打,再放2勺油继续搅打。 5、酱再浓稠时,放一勺醋搅打,再放2勺油搅打。 6、重复这个步骤3一4次,至到油和醋都添加完。 7、沙拉酱就做成了。