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猪大排是哪个部位
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经验
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猪大排位于猪的背脊肉部位,即脊背肉。它是指切割自猪的背部,横向切割整块脊骨与腌肉相连的部位。由于该部位肉质鲜嫩多汁,所以被广泛用于西式
烤肉
、
炸酱面
等
美食
中。
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猪大排
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