1、食材:杏鲍菇2个、大葱1段、干红椒3颗2、首先准备两个新鲜的杏鲍菇,用温水将其洗净。3、把洗净的杏鲍菇切成均匀的薄片状。4、把大葱、干红椒洗净后切好备用。5、锅内加入适量花生油,烧至八成热后放入干红椒和大葱。6、把切好的杏鲍菇片放进锅中翻炒两下,并加入适量食盐、五香粉、生抽和少量清水。7、大火翻炒杏鲍菇,待杏鲍菇熟透后放入适量鸡精。8、把做好的杏鲍菇盛入盘内即可食用哦。