1、原料采买:薄荷和香茅在大型的菜场都可以买到。鸡腿选择肥瘦适中的最好。2、食材:鸡腿1只。3、调料:大料1个,香茅1棵,盐2茶匙,花椒数粒,薄荷叶数片。4、鸡腿肉去骨,加一点油,用调料腌制10分钟。5、在烤箱中烤熟即可。