白萝卜素馅饺子是一道美味又健康的素食饺子。下面是制作白萝卜素馅饺子的做法：
材料：
- 饺子皮：根据需要，可以购买现成的饺子皮或自制。
- 白萝卜：500克
- 大葱：1根
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 香菜或蒜苗：适量（可选）
步骤：
1. 将白萝卜削皮后切成小块，放入搅拌机中搅拌成细腻的泥状。
2. 取一个大碗，将搅拌好的白萝卜泥倒入碗中。
3. 将大葱和姜切末，放入白萝卜泥中。
4. 加入适量的盐和食用油，然后用手搅拌均匀，使所有配料充分混合。
5. 取一张饺子皮，将适量的白萝卜素馅放在饺子皮中央。
6. 涂抹一些水在饺子皮的边缘，然后将饺子皮对折，捏紧两边，使馅料封口。
7. 重复以上步骤，直到馅料用完或饺子皮用完为止。
8. 将一些水倒入蒸锅中，放入蒸架，将饺子放在蒸架上。
9. 盖上锅盖，用中火蒸10-15分钟，直到饺子熟透。
10. 可以选择撒一些香菜或蒜苗作为装饰。
11. 白萝卜素馅饺子可以搭配蘸酱料或调料享用。
这就是制作白萝卜素馅饺子的做法，希望对你有帮助！
