冬天发酵粉发面需要多长时间

发酵粉通常需要在温暖的环境中发酵，时间因气温、湿度、面团发酵程度而异。一般来说，在温度为20-25摄氏度，相对湿度为70-80%的环境下，发面时间为约1-2小时。在低温环境下，发酵时间会更长。因此，建议根据具体情况观察面团是否发酵得足够好，而不是盲目地遵循固定的时间。