电饭煲排骨汤的做法如下：
材料：
- 排骨 500 克
- 洋葱 1 个
- 姜片 5-6 片
- 大葱 1 根
- 蒜瓣 3-4 个
- 香菇 3-4 朵
- 胡萝卜 1 根
- 青菜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
步骤：
1. 将排骨用清水煮沸，煮至排骨表面血沫全部浮出后捞出，用清水洗净，并沥干备用。
2. 将洋葱、姜片、大葱、蒜瓣分别切片备用。
3. 将电饭煲插上电源，选择煮饭档。
4. 在电饭煲内加入足够的清水，放入排骨、洋葱、姜片、大葱和蒜瓣。
5. 加入适量的盐和料酒，提高汤的味道。
6. 关上电饭煲盖子，开始煮汤。
7. 煮沸后，打开电饭煲盖子，撇去汤面上的浮沫。
8. 将香菇、胡萝卜切块，放入电饭煲中，继续煮10-15 分钟。
9. 最后，加入青菜煮至青菜熟软就可以关火了。
10. 将汤倒入碗中，即可享用美味的电饭煲排骨汤了。
提示：
- 可根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、鸡精等。
- 如果喜欢更浓郁的汤色，可以在煮汤前先将排骨炒至微黄色。
- 汤煮好后，可以撒上葱花或者香菜增加口感。
