1、薏米是薏苡的种子，薏苡为禾本科一年生或多年生草本。以去除外壳和种皮的种仁入药。2、主产湖北蕲春、湖南、河北、江苏、福建等省。味甘、淡，性微寒。其中以蕲春四流山村为原产地的“蕲春黄金薏”最为出名，有健脾利湿、清热排脓、美容养颜功能。用于脾虚泄泻水肿脚气、白带、湿、关节疼痛、肠痈、肺痿等症。尚用于胃癌、子宫颈癌、绒毛膜上皮癌等癌症以及多发性疣。薏苡种仁是我国传统的食品资源之一，可做成粥、饭、各种面食供人们食用。尤其对老弱病者更为适宜。
