1、原料：土豆、面粉、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、葱、盐、胡椒粉、鸡精。2、准备好两个土豆。3、洗干净削掉外皮，切薄片（蒸的时候更容易熟）。4、上锅蒸熟。5、用擀面杖捣成泥。6、准备好其它的食材。7、葱、火腿肠、胡萝卜都切成丁，面粉里磕入两个鸡蛋。8、所有的材料混合成稍稀的面糊，加盐、鸡精、胡椒粉调味。9、摊成一个一个均匀的小面饼。10、翻面，煎至两面金黄至熟即可。
