1、主料:翅尖适量。 2、辅料:蒜适量、朝天椒适量、八角适量、丁香适量、桂皮适量、香叶适量、花椒适量、草果适量、糖适量、盐适量、红烧酱油适量、味极鲜适量、甜米酒适量。 3、配料切切好,香料也准备好备用。 4、翅尖洗净,焯水捞出,再用温水洗一下。 5、香料配件先过油炸一下,更能激发香味。 6、翅尖直接倒进来翻炒。 7、然后把蒜倒下去一起翻炒,爆香。 8、甜米酒倒进来炝锅,红烧酱油来一些上色。 9、加入温水焖锅翅尖,放适量的盐,然后继续焖煮。 10、直到汤汁变浓稠变少就完成啦。