1、食材:雪魔芋100g、木耳适量、红辣椒适量、黄瓜1根、盐适量、蒜末适量、蘑菇精适量、卤肉汤适量。 2、雪魔芋取出,用凉水浸泡至软涨大。 3、洗净,挤去水分,切小块备用。 4、干木耳用凉水发好,摘去根部,洗净,撕小朵。 5、红辣椒切片。 6、黄瓜切片。 7、蒜切末。 8、热锅放油,蒜末爆香。 9、放入雪魔芋块,翻炒半分钟。 10、加入木耳。 11、加适量卤肉汤,中火烧两分钟。 12、放入黄瓜片和辣椒片,开大火半分钟后。 13、再根据个人口味加适量的盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅。