1、准备羊肉600g,香菜1根,萝卜1根,草果1个,红枣3个,枸杞5g,盐7g,胡椒粉2g,料酒10g,姜10g,大葱10g,香叶2片。2、将羊肉改刀切成小块。3、将萝卜削皮改刀切成小块。4、将生姜切片,葱、香菜切段。5、将羊肉放入锅中倒入适量清水。6、加入料酒,煮开后撇去浮沫。7、将羊肉捞出倒入砂锅里。8、放入红枣、香叶、姜片、葱段,倒入适量饮用水。9、盖上锅盖小火煮一个小时左右。10、将萝卜块放入锅中,加入胡椒粉、盐、枸杞,盖上锅盖煮一会。11、放入香菜出锅装碗即可。