1、先将准备好的黄瓜切片。2、再香菇用水泡发。3、鸡蛋加入红椒打散。4、将香菇切片。5、鸡蛋入锅炒散。6、热锅冷油,先将香菇入锅煸炒。7、然后倒入黄瓜煸炒。8、炒至黄瓜变透明色,再加入鸡蛋和盐,一起煸炒一会儿即可。