1、茼蒿菜炒三丁的用料:茼蒿菜适量,东笋适量、香肠适量,五花肉适量。2、茼蒿菜肏水。3、沥干水分切碎。4、冬笋切丁。5、过油五花肉切丁。6、香肠切丁。7、热油锅下三丁翻炒。8、放茼蒿翻炒。9、放盐和鸡精起锅。