1、桃子去皮，切成小块榨汁。2、放入锅里，加入2勺糖，大火熬制。3、桃酱变得浓稠时，加入一勺糯米粉。4、快速搅拌，让桃酱和糯米粉融合，出锅备用。5、蛋清蛋黄分离。6、蛋清打发。7、其余食材放在一起，翻拌至无颗粒，分两次把打发的蛋白加进去，翻拌均匀。8、桃酱在油纸上画上桃心。9、蛋糕糊倒进去，抹平，震出大泡。10、放进预热好的烤箱，180度，烤15分钟。11、移出烤箱，及时倒扣晾凉。12、晾凉后脱模，用草莓果酱交叉给桃心上色。13、用饼干模压出形状即可。
