1、材料:苹果一只、鸡胸肉(凤脯)、红萝卜。 2、苹果去皮切条,泡盐水中待用。 3、鸡胸肉切片,加盐,糖,生粉,鸡粉,腌30分钟左右。 4、红萝卜切丝,用水灼熟。 5、下油锅,炒鸡片至刚熟,加入苹果,红萝卜,一起炒一会。 6、勾芡(芡汁:生粉,水,酱油),收汁即可。