1、黄瓜1根、油条2条、香油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、蒜2瓣、新鲜黄瓜洗净拍碎切段,油条晾至偏干切段。3、蒜捣成蒜泥。4、加盐、生抽、醋调好汁。5、把切段拍碎的新鲜黄瓜及油条放入大腕中。6、搅拌均匀后倒入香油即可。