1. 经典凉拌黄瓜：
材料：黄瓜、蒜末、醋、盐、糖、生抽、香油、花椒粉
做法：将黄瓜切成细长的条状，用盐腌制10分钟后，洗净并沥干水分。将蒜末、醋、盐、糖、生抽、香油、花椒粉混合成调味汁。将黄瓜放入调味汁中拌匀即可。
2. 香辣凉拌黄瓜：
材料：黄瓜、辣椒、蒜末、生姜末、醋、盐、糖、生抽、香油
做法：将黄瓜切成薄片，将辣椒、蒜末、生姜末、醋、盐、糖、生抽、香油混合成调味汁。将调味汁倒入黄瓜片中，轻轻拌匀即可。
3. 麻辣凉拌黄瓜：
材料：黄瓜、花椒粉、辣椒粉、盐、糖、醋、香油、蒜末
做法：将黄瓜切成薄片，加入盐搅拌均匀静置片刻。将花椒粉、辣椒粉、盐、糖、醋、香油、蒜末混合成调味汁。将调味汁倒入黄瓜片中，用手轻轻拌匀即可。
4. 清爽凉拌黄瓜：
材料：黄瓜、洋葱丝、红椒丝、葱花、香油、盐、醋、糖
做法：将黄瓜切成薄片，将洋葱丝、红椒丝、葱花、香油、盐、醋、糖混合成调味汁。将调味汁倒入黄瓜片中，轻轻拌匀即可。
5. 酱香凉拌黄瓜：
材料：黄瓜、花生酱、蒜末、生抽、醋、糖、盐、香油、花椒粉
做法：将黄瓜切成薄片，将花生酱、蒜末、生抽、醋、糖、盐、香油、花椒粉混合成调味汁。将调味汁倒入黄瓜片中，用手轻轻拌匀即可。
6. 酸甜凉拌黄瓜：
材料：黄瓜、胡萝卜丝、红椒丝、香油、醋、糖、盐
做法：将黄瓜切成薄片，加入盐拌匀静置片刻，然后用清水冲洗掉多余的盐分。将胡萝卜丝、红椒丝、香油、醋、糖、盐混合成调味汁。将调味汁倒入黄瓜片中，用手轻轻拌匀即可。
