炸好的丸子如何做好吃主要有以下几个关键点：
1. 选用优质的原料：选择新鲜的肉类、鱼类或者蔬菜作为主料，确保口感和味道的好。
2. 准备适量的调味料：根据丸子的种类，选择适当的调味料，如盐、胡椒粉、葱姜蒜、酱油等，使丸子的口感更丰富。
3. 注意搅拌的力度：将主料和调味料混合时，不要过度搅拌，以免丸子过于紧实或者产生过多的水分。
4. 炸的时间和温度掌握：将丸子放入热油中炸时，要保持油的温度适中，炸的时间也要掌握好，避免过炸导致口感硬或者出现过多的油腻。
5. 适量的油炸：炸好的丸子可以用纸巾沥干多余的油脂，减少油腻感。
6. 搭配适宜的调料：根据个人口味，可以搭配不同的调料来提升丸子的味道，如辣椒酱、醋、甜面酱等，使丸子更加美味。
总的来说，制作炸好的丸子要注意选料、调味、搅拌和炸制的技巧，以及搭配适宜的调料，才能制作出口感鲜美、味道丰富的丸子。
