三文鱼鱼头汤是一道营养丰富又美味的汤品。以下是制作三文鱼鱼头汤的简单做法：
材料：
- 1个三文鱼鱼头
- 1块豆腐
- 1个鸡蛋
- 适量的洋葱，姜片和蒜末
- 适量的胡萝卜和香菇
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的葱花和香菜
步骤：
1. 将三文鱼鱼头洗净备用。同时将豆腐切成小块备用。
2. 在一锅热水中把洋葱、姜片和蒜末放入煮开，以便增添香味。
3. 把三文鱼鱼头放入锅中，煮约15-20分钟，直到鱼头变熟软。
4. 将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，慢慢倒入煮开的汤中，边倒边搅拌，制成蛋花。
5. 加入胡萝卜、香菇和盐，胡椒粉，煮约5分钟，直至蔬菜煮熟而味道浓郁。
6. 最后加入豆腐块，继续煮约5分钟，确保豆腐加热透彻。
7. 撒上葱花和香菜作为装饰，即可享用。
三文鱼鱼头汤香浓可口，营养丰富，是冬季温暖身心的最佳选择。
