1、主料:黄瓜2根、泡发黑木耳500克。2、辅料:油1汤匙、盐4克、蚝油2汤匙、白糖2克、葱适量。3、把黑木耳泡发,摘洗干净备用。4、把黄瓜洗净,斜刀切马蹄块。5、然后立起来切片,就是象眼片。6、锅烧开水,放入木耳汆烫1分钟,捞出备用。7、热油,炒香葱花,放入黄瓜片翻炒均匀。8、加蚝油炒匀,加盐、白糖调味。9、放入木耳,翻炒均匀即可关火。