1、用料:郡肝3-4个、大葱两根、二荆条150g、油适量、豆瓣酱适量、姜少许、蒜少许、盐适量、淀粉适量、酱油适量。2、将大葱切成段。3、将二荆条切成片状。4、将郡肝切成片状。5、将郡肝加入适量豆瓣酱,淀粉,酱油腌制5分钟,入味。6、切点姜末蒜末。7、倒入适量油,待油烧开,放入郡肝,爆炒3分钟。8、再加入切好的大葱,爆炒2分钟。9、再加入二荆条,爆炒3分钟。10、最后加入少许盐出锅。