1、食材:水芹菜500克,猪肉300克,料酒适量,盐1克,姜1片,蒜1瓣,香葱2棵,生抽2勺,淀粉少许。 2、材料洗净切好备用,肉片中加姜蒜、盐、料酒和水淀粉腌制片刻。 3、热油下猪肉片划散后捞出备用。 4、热油下葱白炒香。 5、加入水芹菜和盐翻炒均匀。 6、加入肉片继续翻炒。 7、充分炒匀加入葱花即可出锅。