1、锅饼一小块,切薄片。2、韭菜,鸡蛋,红椒圈备用。3、锅里放入花生油,把鸡蛋打入煸炒成块。4、加入水,烧开。5、倒入锅饼片。6、烧开,加入韭菜,再加盐调味即可。7、撒上红椒圈点缀。8、也可以放火锅里吃。