1、主料:芋头1个、腊肠2根。2、辅料:胡萝卜半根。3、调料:色拉油适量、生抽适量、小葱5克。4、芋头去皮后切成一厘米厚的薄片。5、把芋头片冲洗,去掉表面的黏液。6、腊肠斜刀切成薄片。7、把芋头片叠加在一起,放入盘子里,两片芋头片中间放两片腊肠。8、把胡萝卜刨成丝,撒一些在上面。9、上锅大火蒸15分钟。10、锅里放一点油加生抽,再加点白糖,煮开后撒上葱,淋在蒸好的芋头即可。