1、主料:生菜300克。 2、辅料:生抽少许、蒸鱼豉油少许、蒜末少量、小米辣1个、油少许、白糖少许。 3、生菜洗净备用。 4、取一小碗,放生抽、蒸鱼豉油、水、少许鸡精、白糖拌匀,蒜切末,小米辣切碎。 5、炒锅上火放油烧热,放蒜末爆出香味,倒入调好的汁子。 6、烧开后放入小米辣碎,调好味道。 7、另起锅烧水,放少量油、盐,放入生菜烫一分钟,控干水分摆在盘中,把熬好的料汁淋在生菜上即可。