材料:- 大骨头- 莲藕- 姜片- 料酒- 盐做法:1. 大骨头清洗干净,放入锅中加水煮沸,煮出浑浊的泡沫后捞出骨头,用清水冲洗干净备用。2. 莲藕去皮,切成小块。3. 锅中倒入适量清水,加入大骨头和莲藕块。4. 加入姜片和一些料酒,煮沸后转小火慢炖1-2个小时。5. 最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。小贴士:- 煮莲藕汤时可以加入其他喜欢的配料,如红枣、山药等,增加口感和营养。- 如果想要汤更清淡,可以在煮骨头前先将骨头焯水,去除血水。