一般来说，使用高压锅炖鱼的时间取决于鱼的种类和大小。以下为一些建议的炖鱼时间：1. 小型鱼（如鲫鱼，草鱼）：炖制时间约为15-20分钟。2. 中型鱼（如鳗鱼，黄花鱼）：炖制时间约为20-25分钟。3. 大型鱼（如鲈鱼，鲳鱼）：炖制时间约为25-30分钟。需要注意的是，具体的炖鱼时间还需根据具体情况和个人口味来调整，以确保鱼的熟透和口感。另外，使用高压锅时，也要遵循高压锅的使用说明和安全操作规定。
