安溪铁观音特征

安溪铁观音的特征主要包括以下几个方面：

1. 叶形：叶形呈半球形或弧形，色泽深绿。

2. 茶汤：色泽橙黄，清澈透明，香气独特，入口带有浓郁的花香和果香。

3. 叶底：叶底锈红，叶质薄而韧，纵向卷曲，中央有明显的白绒毛。

4. 水色：冲泡后的茶汤颜色金黄如铁，如铁似银，故称“铁观音”。

5. 滋味：滋味浓郁而鲜美，带有甜、苦、尤其是回甘的味道，入口醇厚，喉韵甘甜。

6. 萎凋：萎凋时间长，茶叶颜色发黄，无芽头，条索紧细匀称，卷曲成螺旋形。