馒头炸丸子是一道以馒头和丸子为主要材料的家常菜。以下是一种简单的做法：
材料：
- 馒头 4个
- 饺子馅（可以选择猪肉、鸡肉、虾仁等）适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 油适量
做法：
1. 将馒头剁成细腻的馅料，取出。
2. 将饺子馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒一起搅拌均匀，制成丸子。
3. 将丸子放入开水中煮熟，捞出备用。
4. 取一个馒头，切开，将丸子放入馒头内。
5. 锅中加入适量的油，烧热后放入馒头，用中小火炸至表面金黄酥脆。
6. 另起锅，加入少量的油，放入葱姜蒜末炒香。
7. 加入适量的生抽、料酒、盐和少许水，炒匀。
8. 将炸好的馒头放入锅中，翻炒均匀，让香味更加浓郁。
9. 炒均匀后即可装盘，趁热食用。
这道馒头炸丸子的家常做法简单易学，口感酥脆香嫩，适合作为正餐或下午茶的美味佳肴。
