1、洋葱和胡萝卜切丁。2、火腿切成丁。3、香肠切成片。4、干香菇提前一个小时用清水泡发。5、泡发的香菇切成小丁。6、平底锅倒油,油热后倒入洋葱和胡萝卜煸炒,炒至洋葱变成透明。7、倒入香菇、香肠、火腿翻炒1分钟。8、锅内放入生抽、盐、耗油翻炒均匀。9、电饭锅装入两人份的大米,倒入和平时煮饭一样多的水。10、将炒好的配菜全部倒入电饭锅中搅拌均匀。11、开启煮饭键等候煮饭程序完成。12、煮饭完成后,用饭勺把饭和食材搅拌均匀,一碗香喷喷的快手焖饭就做好了!