1、山药汤圆的制作材料:主料:糯米500克,山药50克调料:白砂糖90克,胡椒粉1克2、山药汤圆的做法:(1)将山药捣碎成粉,放入蒸锅内蒸熟,加白糖,胡椒少许,调成馅备用。(2)糯米泡后,磨成汤圆米粉,分成若干小团。(3)将山药馅与糯米粉团制成汤圆,下沸水锅中煮熟即成。