1、食材:虾500g、面包糠50g、卡真粉5g、椒盐粉5g、辣椒粉10g、小葱5g、蒜10g、洋葱20g、生姜10g。2、虾切开去除虾线。3、放入油锅中炸至金黄。4、将面包糠、卡真粉、椒盐粉、辣椒粉搅拌均匀。5、起锅倒油,放入洋葱、大蒜、生姜炒出香味。6、将面包糠混合物炒熟。7、放入虾翻炒均匀。8、装盘,撒上小葱葱花即可。