1、食材:鲜莲子150克,红豆200克,陈皮少许,冰糖适量。2、红豆洗浄用清水浸3一5小时。3、陈皮用温水浸软。4、莲子去壳洗净。5、锅内放入清水、陈皮煮滚,加入红豆煮20分钟。6、放入鲜莲子煮至红豆软稔。7、最后加入冰糖即可。