1、原料:牛肉、香菜、烹饪料油、生抽、料酒。2、牛肉,香菜准备。3、牛肉切丝。4、香菜去根洗净切段,牛肉放生抽,料酒腌制20分钟。5、烹饪料油准备。6、锅中放油炒牛肉30秒。7、放香菜快炒30秒,盛出。