1、准备食材:花菜、豆腐皮、咸菜、盐、味精。2、花菜(已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗)、豆腐皮、咸菜(已清洗切碎)。3、在豆腐皮中倒入温水浸泡5分钟。4、将花菜下入清水锅中焯开,2——3分钟后捞出。5、起锅倒油烧热,下入咸菜翻炒翻炒。6、接着,合入焯好的花菜和泡好的豆腐皮翻炒翻炒。7、然后,加适量的盐。8、加适量的味精。9、调味炒匀即成。