1、材料:大白菜、酸菜、粉丝、红辣椒干、油豆腐、黑木耳、鲜笋、枸杞子、生姜、香葱。 2、配料:油、盐、胡椒粉。 3、大白菜片成片,鲜笋切滚刀块,黑木耳撕小片,粉丝剪成段,葱切末,姜切丝。 4、热油锅,爆葱白。 5、加入酸菜、姜丝煸炒。 6、加入鲜笋煸炒。 7、加入大白菜和盐翻炒。 8、加入油豆腐和水焖煮5分钟。 9、加入粉丝和黑木耳再焖煮2分钟。 10、加入枸杞子、香葱末和胡椒粉翻炒均匀即可。