1、主料:、白萝卜(一个)。2、辅料:、辣椒丝、盐、白糖、生抽、老抽、醋。3、白萝卜清洗干净切成片后放入容器中;4、撒上盐用手抓匀后腌制一个小时;5、把萝卜里渗出来的水倒掉;6、加入三勺左右的白糖,搅拌均匀;7、撒上点辣椒丝;8、加入生抽至少五勺,加入一勺老抽;9、加入三勺左右的醋,搅拌均匀;10、腌制两天就可以吃了,中途可以搅拌几次,让味道更均匀。